一项近日发表于《当然—通信》的临床磨真金不怕火标明，邻接两天以燕麦为主食即可显赫裁汰胆固醇。

该讨论聚焦代谢抽象征患者——这种病症包含体重超标、高血压、高血糖及血脂特殊等症状。参与者在48小时内奉命一项竟然透彻由燕麦组成的热量遣散饮食盘算推算。与相同减少热量摄入但未食用燕麦的对照组比较，燕麦饮食组的胆固醇水平改善更为显赫，且这种改善效力在6周后仍很清醒。

讨论东谈主员还发现，这种饮食更正了肠谈菌群均衡。这些微生物产生的物资似乎在与燕麦讨论的健康益处中进展蹙迫作用。

仅两天以燕麦为主的饮食即可裁汰10%坏胆固醇，并激励成心于腹黑和代谢健康的肠谈菌群变化。图片开头：Shutterstock

燕麦与代谢健康的联系由来已久。20世纪初，德国大夫卡尔·冯·诺尔登（Carl von Noorden）曾用燕麦治疗糖尿病患者，并取得了显赫疗效。“如今，咱们领有治疗糖尿病的有用药物。”论文通信作家、德国波恩大学养分与食物科学讨论所的玛丽-克里斯蒂娜·西蒙（Marie-Christine Simon）评释谈，“因此，这种疗法在近几十年里竟然被透彻冷落了。”

该讨论的参与者虽未患糖尿病，但均存在代谢抽象征——该病症的特征为体重超标、高血压、高血糖及脂质代谢参差词语，会显赫增多患糖尿病风险。

在强化阶段，参与者逐日食用3次煮熟的燕麦，仅可添加极少生果或蔬菜。共有32名男女完成了为期两天的燕麦搅扰推行。每东谈主逐日摄入300克燕麦，并将日常热量摄入削减约一半。对照组相同减少热量摄入，但未食用燕麦。

两组参与者齐因减少热量摄入而得到一定益处，但食用燕麦组的改善效力更为显赫。“他们体内的低密度脂卵白胆固醇水平下落了10%，虽未透彻达到当代药物的效力，但已是特殊大的降幅。”Simon强调，“此外，时时彩app官方下载他们平均减重两公斤，血压也略有下落。”

裁汰低密度脂卵白胆固醇对腹黑健康至关蹙迫。当低密度脂卵白水平过高时，胆固醇会在动脉壁内堆积变成斑块，导致血管变窄。这些斑块可能在体魄劳累、厚谊病笃或血压骤升时闹翻，由此变成的血栓可能透彻结巴血流，或抵达腹黑或大脑激励腹黑病或中风。

为探究燕麦的功效机制，讨论东谈主员对肠谈微生物组进行了讨论。“咱们发现食用燕麦能增多肠谈内特定细菌的数目。”论文第一作家、波恩大学的琳达·克吕彭（Linda Klümpen）示意。科学界日益意志到肠谈菌群在东谈主体食物代谢中的要道作用，这些微生物产生的代谢副居品能为肠谈细胞提供养分并保管其平方功能。

部分代谢居品还会参加血液轮回，进而影响其他器官。“举例，咱们阐述肠谈细菌通过明白燕麦产生酚类化合物。”Klümpen说，“动物讨论已标明其中一种物资——阿魏酸能促进胆固醇代谢。其他一些代谢居品似乎也具有类似功效。”

同期，特定微生物能协助断根氨基酸组氨酸。若缺少此经由，东谈主体会将组氨酸滚动为促进胰岛素抵牾的化合物，而胰岛素抵牾是糖尿病的典型症状。

在为期两天的搅扰完结后6周，降胆固醇的效力照旧清醒。“依期进行短期燕麦饮食可能是一种易于罗致的决议，能将胆固醇水平保管在平方鸿沟并迂腐糖尿病。”Simon说。

但是，当食用燕麦与热量遣散聚首时，效力最为显赫。在另一项为期6周的推行中，参与者逐日食用80克燕麦，但莫得其他的饮食遣散。这种步调仅产生了微小变化。“下一步应该明确的是，每6周访佛进行高强度燕麦饮食是否具有捏久的迂腐效力。”Simon示意。